Massförsäljning Matsötningsmedel Erythritol Pulver för mat och dryck
Viktiga detaljer:
| produktnamn | Erytritol |
| Färg | Vit |
| Typ | Sötningsmedel |
| Prov | Gratis prover tillgängliga |
| Utseende | Vita kristaller |
| Lagring | Sval torr plats |
Funktioner:
1. låg sötma
Sötman hos erytritol är bara 60-70 % av sackaros.Den har en uppfriskande smak och ingen efterbeska.
2. Hög stabilitet
Den är mycket stabil mot syra och värme, har hög syra- och alkaliresistens och kommer inte att sönderdelas och förändras under 200°C.
3. Låg hygroskopicitet
Erytritol är mycket lätt att kristallisera, men det kommer inte att absorbera fukt i en miljö med 90 % fuktighet, och det är lätt att krossa för att få en pulverprodukt som kan användas på matens yta för att förhindra att maten försämras på grund av fuktabsorption .
Ansökan:
1. Mat och dryck
Erythritol kan lägga till sötma och mjukhet till drycker, samtidigt som det minskar bitterheten, och kan även maskera andra lukter för att förbättra dryckens smak.Erytritol kan också avsevärt förbättra den dåliga lukten av växtextrakt, kollagen, peptider och andra ämnen.Därför har erytritol lagts till formeln för vissa kollagenprodukter för att förbättra smaken.
2. Bakad mat och livsmedelstillsatser
Erytritol är en utmärkt råvara, med egenskaperna låg kalori, låg sötma och hög stabilitet, så det är ett bra sätt att lägga till det i bakad mat och livsmedelstillsatser.
