Baserat på vår enorma befolkningsbas och enorma livsmedelsmarknad, liksom utvecklingen av den beredda grönsaksindustrin under de senaste åren, har den gett en god drivkraft för utvecklingen av frukost som innehåller kollagenpeptider på den beredda grönsaksmarknaden. Hälsosamma livsmedel som innehåller kollagenpeptider blir mer och mer populära.

Så vilken typ av gnistor kan skapas mellankollagenpeptideroch inhemsk frukost: ångade bullar, ångade bullar, bröd, kakor, mjölk, yoghurt, etc.?

1. De för närvarande rapporterade mat-härledda frostskyddspeptiderna framställs mestadels från ätligt gelatin eller biprodukter som djurskinn och fiskskalor.

2. Användning av peptid i bröd och kaka

Genom tårtestestet, tillämpningseffekten avFiskskala hydrolyserat kollageni kakan studerades. Resultaten visade att tillsats av en lämplig mängd fiskskala hydrolyserat kollagen kunde öka utbytet och den specifika volymen på kakan och få kakor med god sensorisk kvalitet.

3. Användning av peptider i mejeriprodukter

Kollagen har låg molekylvikt efter hydrolys, inget fett, inget socker, inga tillsatser, lätt att lösa upp, hög temperaturresistens, brett tillämpligt pH -intervall, i kombination med unika biologiska funktioner och hög smältbarhet och absorberbarhet, kan det användas i färsk mat bland Mejeriprodukter som mjölk, yoghurt, mjölkdryck och mjölkpulver, mejeriprodukter osv. Det tillagda med hydrolyserat kollagen har blivit en viktig serie produkter i utvecklade länder som Europa, Amerika och Japan.

TilläggFiskhud och fiskskala hydrolyserat kollagenTill fermenterad mjölk kan inte bara effektivt förhindra vassleutfällning, främja kroppens absorption av kalcium, förbättra kroppens absorption och användning av traditionellt kollagen, säkerställa näring av mejeriprodukter, men också spela en roll i kollagenproduktionen.

Officiell webbplats: https://www.huayancollagen.com/

Kontakta oss:hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com