Baserat på vår enorma befolkningsbas och stora livsmedelsmarknad, såväl som utvecklingen av den förberedda grönsaksindustrin de senaste åren, har det gett en bra drivkraft för utvecklingen av frukost som innehåller kollagenpeptider på den förberedda grönsaksmarknaden.Hälsosam mat som innehåller kollagenpeptider blir mer och mer populär.

Så, vilken typ av gnistor kan skapas mellankollagenpeptideroch inhemsk frukost: ångade bullar, ångade bullar, bröd, kakor, mjölk, yoghurt, etc.?

1. De för närvarande rapporterade livsmedelshärledda frostskyddspeptiderna framställs mestadels av ätbart gelatin eller biprodukter som djurskinn och fiskfjäll.

2. Applicering av peptid i bröd och kakor

Genom tårtbakningstestet, appliceringseffekten avfiskfjäll hydrolyserat kollageni tårta studerades.Resultaten visade att tillsats av en lämplig mängd hydrolyserat kollagen från fiskfjäll kunde öka utbytet och den specifika volymen av kakan och erhålla kakprodukter med god sensorisk kvalitet.

3. Applicering av peptider i mejeriprodukter

Kollagen har låg molekylvikt efter hydrolys, inget fett, inget socker, inga tillsatser, lätt att lösa upp, hög temperaturbeständighet, brett tillämpligt pH-område, i kombination med unika biologiska funktioner och hög smältbarhet och absorberbarhet, kan det användas i stor utsträckning i färsk mat bland mejeriprodukter såsom mjölk, yoghurt, mjölkdrycker och mjölkpulver, mejeriprodukter, etc.Det tillsatt med hydrolyserat kollagen har blivit en viktig serie produkter i utvecklade länder som Europa, Amerika och Japan.

Lägger tillfiskskinn och fiskfjäll hydrolyserat kollagentill fermenterad mjölk kan inte bara effektivt förhindra vassleutfällning, främja kroppens absorption av kalcium, förbättra kroppens absorption och utnyttjande av traditionellt kollagen, säkerställa näring av mejeriprodukter, men också spela en roll i kollagenproduktionen.

Officiell hemsida: https://www.huayancollagen.com/

Kontakta oss:hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com