Sojabönpeptidpulverär en liten molekylaktiv peptid extraherad med flera processer med användning av sojabönprotein som råmaterial med användning av avancerad riktningsbiologisk enzym -matsmältningsteknik, mindre än 1000 dalton. Jämfört med sojabönprotein har sojabönpeptid god vattenlöslighet, vattenhållningskapacitet, skummande egenskap, stabilitet, enkel absorption och hypoallergenicitet, som övervinner näringsvagheten hos sojabönprotein.

Den har hög matsmältnings- och absorptionshastighet, såväl som god bearbetningsprestanda såsom ingen bönig lukt, ingen protein denaturering, ingen syrautfällning, ingen koagulering vid upphettning, lätt att lösa i vatten och god flytande. Det har fler applikationsscenarier än sojabönprotein. Utmärkta hälsosamma matingredienser. Sojabönpeptidpulver kan integreras helt med andra livsmedelsingredienser och underhålla sina ursprungliga fysiska, kemiska och näringsegenskaper.
Den enzymatiska hydrolysprocessen hos Hainan Huayan bio-enzymatisk peptid har många fördelar: för det första eftersom de enzymatiska hydrolysbetingelserna vanligtvis är milda, kommer det inte att orsaka molekylstrukturvariation och de funktionella komponenterna kommer inte att inaktiveras; För det andra har enzymet ett fast enzymskärningsställe, därför kan storleken på molekylvikten efter hydrolys kontrolleras, och en hydrolyserad produkt med en relativt koncentrerad molekylviktsfördelning kan erhållas; För det tredje, eftersom ingen syra och alkali används i den enzymatiska hydrolysprocessen, är den enzymatiska hydrolysprocessen miljövänlig och förorenar inte miljön.