Sojabönpeptidpulverär en aktiv peptid med små molekyler extraherad genom flera processer med användning av sojabönsprotein som råmaterial med hjälp av avancerad teknologi för riktningsbaserad biologisk enzymnedbrytning, mindre än 1000 Dalton.Jämfört med sojabönsprotein har sojabönpeptid god vattenlöslighet, vattenhållande förmåga, skumegenskaper, stabilitet, lätt absorption och hypoallergenicitet, vilket övervinner näringssvagheten hos sojabönprotein.

Den har hög matsmältnings- och absorptionshastighet, samt bra bearbetningsprestanda som ingen bönlukt, ingen proteindenaturering, ingen sur utfällning, ingen koagulering vid uppvärmning, lätt att lösa i vatten och bra flytande.Det har fler tillämpningsscenarier än sojabönsprotein.Utmärkta hälsosamma matingredienser.Sojabönpeptidpulver kan integreras helt med andra livsmedelsingredienser och bibehålla sina ursprungliga fysiska, kemiska och näringsmässiga egenskaper.
Den enzymatiska hydrolysprocessen av Hainan Huayan Bioenzymatisk peptid har många fördelar: för det första, eftersom de enzymatiska hydrolysförhållandena vanligtvis är milda, kommer den inte att orsaka molekylär strukturvariation och de funktionella komponenterna kommer inte att inaktiveras;för det andra har enzymet ett fixerat enzymskärningsställe. Därför kan storleken på molekylvikten efter hydrolys kontrolleras och en hydrolyserad produkt med en relativt koncentrerad molekylviktsfördelning kan erhållas;För det tredje, eftersom ingen syra och alkali används i den enzymatiska hydrolysprocessen, är den enzymatiska hydrolysprocessen miljövänlig och förorenar inte miljön.