Genom att använda biologisk lågtemperaturkomplex enzymatisk hydrolys och annan bioteknik i flera steg för att intensivt bearbeta valnötter som kallas "hjärnguld", ta bort överflödig olja i valnötter och effektivt förfina deras näringsämnen, vilket bildar en rik på 18 sorters aminosyror, vitaminer och mineraler av valnöt liten molekyl peptid.

De fysiokemiska egenskaperna hos valnötspolypeptid är nära besläktade med egenskaperna hos proteaser som används för hydrolys, hydrolysförhållanden, molekylstorlek, hydrolysgrad och slutproduktens sammansättning, och påverkar direkt näringsämnet, processen, lagringsstabiliteten, smakkvaliteten, tillämpningen räckvidd och biologisk aktivitet.

Fungera:

(1)Utveckla intelligens och förbättra inlärningsförmågan: Glutamat, en av de 18 aminosyrorna som är rika på valnötspeptider, är den enda aminosyran som är involverad i människans hjärnans metabolism och ett viktigt näringsämne som är oumbärligt för mänskliga intellektuella aktiviteter.Glutamat kan utveckla intelligens, upprätthålla och förbättra hjärnans funktion, därför har det ofta använts inom medicinskt område och spelar en viktig roll hos barn's hjärnans hälsa.Att äta valnötspeptid utvecklar inte bara effektivt barns intelligens, utan främjar också deras inlärningsförmåga.

(2)Antioxidant och förhindra Alzheimer: Åldrandeprocessen är faktiskt funktionen av överskott av fria radikaler, och överdriven fria radikaler orsakar skada på normala celler och organisationer i kroppen, vilket orsakar olika sjukdomar.Valnötspeptid har funktionen av antioxidant och tar bort överskott av fria radikaler.Dess utmärkta förmåga att ta bort fria radikaler kan effektivt fördröja åldrandet och förhindra alla typer av sjukdomar.Anledningen till att Alzheimer inträffar är att hjärncellerna åldras.Medan GABA (γ-aminosmörsyra) rik på valnötspeptid kan fördröja åldrandet av hjärnceller och därmed effektivt minska risken för Alzheimer.

Ansökan:

(1)Hälsovårdsprodukter: Valnötspeptid har en stor mängd glutaminsyra, det är en mycket viktig funktionell substans för utvecklingen av intelligens och minne för ungdomar.Samtidigt är valnötspeptid lämplig att använda som näringsämne för speciella patienter, speciellt som tarmnäring och flytande föda i matsmältningssystemet.Det kan appliceras på konvalescenta patienter och äldre personer med nedsatt matsmältningsfunktion för att möta deras efterfrågan på protein.

(2)Klinisk medicin: Forskare har bevisat att valnötspeptid har funktionen som anticancer genom erfarenhet.Vad'Dessutom minskar det inte bara smärta vid cancer, utan ökar också antalet vita blodkroppar, bygger upp motstånd och hjälper till att skydda levern.Samtidigt, genom att ta rik aminosyra i valnötspeptid, kan det främja tillväxten och reproduktionen av nyttiga bakterier i kroppen, förbättra mag-tarmfunktionen, samt öka matsmältningen och blodcirkulationen i hela kroppen.

(3)Skönhetsprodukter: Om överdriven fria radikaler i kroppen kommer det att orsaka skador på celler och organisation, påskynda kroppens åldrande, men valnötspeptid kan förhindra eller försvaga utvecklingen av fria radikaler och därigenom ta bort fria radikaler och fördröja åldrandet. 

(4)Komplettera snabbt kraft, främja lipidmetabolism och återhämta fysisk energi, samt eliminera muskeltrötthet.Vad'Dessutom kan ett stort antal aminosyror upprätthålla normal aktivitet av nerven, främja sömnig kvalitet och slappna av hjärnans nerv.