I början av 1900-talet syntetiserade EmilFischer, vinnaren av Nobelpriset i kemi 1901, artificiellt dipeptid av glycin för första gången, vilket avslöjade att den verkliga strukturen av peptiden består av amidben.Efter ett år föreslog han ordet”peptid”, som började den vetenskapliga forskningen av peptid.

Aminosyror ansågs en gång vara den minsta enheten i kroppen's absorption av proteinmat, medan peptider endast erkändes som sekundär nedbrytning av protein.Med den snabba utvecklingen av vetenskap och näringsämnen har forskare upptäckt att efter att protein smälts och sönderfaller, i många fall, absorberas små peptider bestående av 2 till 3 aminosyror direkt av den mänskliga tunntarmen, och absorptionseffektiviteten är högre än så. av enstaka aminosyror.Människor insåg gradvis att små peptider är en av de viktigaste substanserna i livet, och dess funktion har deltagit i alla delar av kroppen.

Peptid är polymer av aminosyra, och en slags förening mellan aminosyra och protein, och består av två eller fler än två aminosyror länkade till varandra genom peptidkedjan.Därför, på en term, kan vi betrakta peptid som ofullständig nedbrytningsprodukt av protein.

Peptider är sammansatta av aminosyror i en viss ordning kopplade av peptidkedja.

Enligt den accepterade nomenklaturen, uppdelade den i oligopeptider, polypeptid och protein.

Oligopeptid består av 2-9 aminosyror.

Polypeptid består av 10-50 aminosyror.

Protein är ett peptidderivat som består av mer än 50 aminosyror.

Det var en uppfattning att när protein kom in i kroppen, och under verkan av en rad matsmältningsenzymer i matsmältningskanalen, skulle smälta till polypeptid, oligopeptid och så småningom sönderdelas till fria aminosyror, och absorptionen från kroppen till protein kan endast ske. görs i form av fria aminosyror.

Med den snabba utvecklingen av modern biologisk vetenskap och näringsämnen har forskare funnit att oligopeptid kan helt absorberas av tarmen och gradvis accepteras av människor eftersom oligopeptid typ I och typ II bärare framgångsrikt klonades.

Den vetenskapliga forskningen har funnit att oligopeptid har en unik absorptionsmekanism:

1. Direkt absorption utan matsmältning.Den har en skyddande film på ytan, som inte kommer att utsättas för enzymatisk hydrolys av en rad enzymer i det mänskliga matsmältningssystemet, och kommer direkt in i tunntarmen i en komplett form och absorberas av tunntarmen.

2. Snabb absorption.Utan något avfall eller avföring, och reparation för de skadade cellerna.

3. Som en brygga av bärare.Överför alla typer av näringsämnen till celler, organ och organisationer i kroppen.

Det används ofta inom många områden som medicinsk vård, mat och kosmetika med sin lätta absorption, rika näringsämnen och olika fysiologiska effekter, vilket blir en ny het punkt inom högteknologiskt område.Småmolekylära peptider har erkänts av National Doping Control Analysis Organisation som en säker produkt för idrottare att använda, och People's Liberation Army Eighth One Industrial Brigade tar småmolekylära peptider.Småmolekylära peptider har ersatt energibarer som använts av idrottare tidigare.Efter högintensiv tävlingsträning är det bättre att dricka en kopp småmolekylära peptider för att återställa fysisk kondition och bibehålla hälsan än energibarer.Särskilt för muskel- och benskador är reparationsfunktionen hos småmolekylära peptider oersättlig.