Viktiga detaljer:

Ansökan:

Sukraloshar hög stabilitet.Vid livsmedelsbearbetning bör det tillsättas i vilken process som helst i kombination med fabrikens faktiska behov.Det är inte bara bekvämare att använda, utan har också en bättre totaleffekt.

 1. Mat och dryck

Appliceringen av sukralos i drycker är relativt vanlig.Generellt sett är mängden sackaros som tillsätts i drycker vanligtvis koncentrerad till 8% till 10%.Eftersom sukralos har god stabilitet kommer det inte att reagera med andra ämnen och inte heller påverka dryckernas transparens, färg och doft.Dessutom har sukralos egenskaperna värmesterilisering och långtidslagring, och det kommer inga problem som nedbrytning eller avklorering.Därför kan användningen av sukralos som sötningsmedel i dryckesproduktion uppfylla kraven för användning.

 2. bakverk

Sukralos har fördelarna med hög temperaturbeständighet och lågt värmevärde, så det används ofta i bakad mat.Sötheten hos sukralosprodukter som värms upp vid hög temperatur kommer inte att förändras, och det kommer inte att bli någon förlust av mätbarhet.

3. Kanderad mat

Applicera sukralos på kanderad mat och den tillsatta mängden kontrolleras till 0,15 g/kg.Främst på grund av den goda permeabiliteten av det, så säkerställ sötman, undvik andra reaktioner.