Kollagenet som extraheras från fiskfjäll är mestadels färsk tilapia, för tilapiafiskar överlever huvudsakligen i områden med hög temperatur och sötvatten, och den har starkt liv, liksom dess tillväxthastighet i fångenskap är mycket snabbare än den i djuphavsvatten. fisk, vilket kraftigt minskar kostnaden för extraherat kollagen.
Kollagenet som utvinns från fiskskinn är mestadels djuphavstorsk.Torsk produceras främst i de kalla områdena som Stilla havet och Nordatlanten.Torsk har extremt girig aptit, och det är frossande flyttfiskar, samt en av världens största fångster av fisk varje år, som har kritiskt näringsvärde och ekonomiskt värde.Djuphavstorsk har inga hot som djursjukdomar och konstgjorda läkemedelsrester när det gäller säkerhet, och den har unikt frostskyddsprotein, därför är det den mest populära fiskkollagenpeptiden bland kvinnor i världen.