Ansökan:

1. Godisillsatser

Vid produktion av godisar,gelatinär mer elastisk, tuff och transparent än stärkelse och agar, särskilt när man producerar fudge och kola med tillräcklig elasticitet och fullform, krävs högkvalitativ gelatin med hög gelstyrka.

2. Köttförbättre

Gelatinläggs till köttprodukter som en gelémedel och används i produktionen av doftande vildsvin, gelé, konserverad skinka, munremsor, kalvkött, skinkapaj och konserverat kött, vilket förbättrar produktens produktion och kvalitet.